茴香餃子的原料：面粉、豬肉、茴香

茴香餃子的配料：醬油、鹽、味精、花生油

茴香餃子的做法：

1、面皮做法：

2、豬肉陷。

3、茴香。

4、茴香、豬肉切碎拌好。

5、包餃子。

6、很好吃哦。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1. 小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，其莖葉部分即茴香菜。

2. 大、小茴香均是常用調(diào)料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

3. 發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應(yīng)先用開(kāi)水焯過(guò)。

　　健康提示：

茴香：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

豬肉：

1、肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。

2、瘦肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

茴香：陰虛火旺者不宜食用，多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。

豬肉：

1、高血壓、冠心病等疾病患者，應(yīng)少吃或不吃肥肉。

2、便秘患者不適宜食用過(guò)多的瘦肉。

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