波蘿蝦春卷的原料：新鮮蝦仁、春卷皮

波蘿蝦春卷的配料：千島醬、波蘿

波蘿蝦春卷的調(diào)料：面粉、黃省油

波蘿蝦春卷的做法：

1、蝦仁挑去蝦線或者用刀在蝦背處劃一刀去蝦線，用鹽抓洗沾液，清水洗凈，抹干水分待用；

2、波蘿去皮切小粒，用鹽水泡一會(huì)，過一下水，控干水分，用紙?jiān)傥�干水分�?/p>

3、面粉用少許清水調(diào)成糊，鍋里燒開水，放蝦仁飛水，蝦仁剛變色馬上撈出控干水分，再用紙吸干水分；

4、平鋪波蘿蝦春卷皮，放六個(gè)蝦仁，適量的波蘿粒，擠千島醬，卷成卷，面糊封口待用；

5、鍋里放大量的油，燒熱，放波蘿蝦春卷炸金黃即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、挑泥腸的方法：揪掉蝦尾的小鰭，用剪刀從尾部把蝦殼剪開至頭部，牙簽一挑，泥腸就挑出來了。

2、蝦在處理的時(shí)候，用牙簽挑蝦尾的倒數(shù)第二三節(jié)之前，很容易就拉出沙線。

3、在包波蘿蝦春卷前先把波蘿蝦春卷皮一張一張的撕好，這樣包的時(shí)候就方便了。

4、不想每次這么麻煩也可以一次做多點(diǎn)，先過一下油，避免粘連在一起，冷卻后放在冰箱里，想吃的時(shí)候拿出來炸一下就行了。

　　健康提示：

1、蝦肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預(yù)防癌癥。

2、蝦為補(bǔ)腎壯陽的佳品。對(duì)腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰年益壽。

食物相克：

1、食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；

2、不宜與豬肉同食，損精；

3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。

《波蘿蝦春卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86182/