紅豆蓮子糖水的原料：紅豆、銀耳、紅棗、桂圓、蓮子、西米；

　　紅豆蓮子糖水的配料：冰糖； 

紅豆蓮子糖水的做法：

1、先煮紅豆和蓮子,因?yàn)檫@兩個(gè)較難煮爛,水開(kāi)后我看到水比較混濁,就過(guò)掉了第一道水,另外加水再煮； 

2、半小時(shí)后加紅棗和泡軟的銀耳,(中途另起鍋煮西米,水開(kāi)放西米,攪拌一下,關(guān)火加蓋燜一下,再攪拌一下?tīng)F一下,倒出過(guò)冷水,濾干,水再開(kāi)后再按剛才的步驟操作,直到西米透明)；

 3、再半小時(shí)后放入桂圓,冰糖,糖溶后放入煮好的西米；

 4、水開(kāi)一會(huì)就可以吃了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、原材料或多或少?zèng)]多大關(guān)系,品種也可根據(jù)自己的口味增減；
2、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛。

健康提示：

1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。
2、紅豆－含豐富的維他命B、B1纖維質(zhì)，具有健脾利水、解毒消腫的作用；紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果；紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果；紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。

食物相克：

紅豆與羊肚相克：同食會(huì)引起中毒。

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