美人黃瓜卷的原料：黃瓜；

美人黃瓜卷的配料：醬油、香油、鹽、白糖、蒜、辣椒油；

　　美人黃瓜卷的做法：

1、將黃瓜洗凈，用瓜刨將黃瓜刨成薄薄的長片；

2、將黃瓜卷起來，整齊的放在盤子里；

3、將大蒜攪成泥，加入辣椒油，放入微波爐加熱30秒，再加入醬油、香油、鹽、白糖；

4、將蒜泥澆在黃瓜卷上即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

選購黃瓜，色澤應(yīng)亮麗，若外表有刺狀凸起，而且黃瓜頭上頂著新鮮黃花的為最好。若手摸發(fā)軟，低端變黃，則黃瓜籽多粒大，已經(jīng)不是新鮮的黃瓜了。

健康提示：

黃瓜：

1、含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。黃瓜含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。

2、黃瓜適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一；但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

食物相克：

1、不宜加堿或高熱煮后食用；

2、不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食；

3、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

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