魚(yú)茸釀雞蛋的原料：雞蛋

魚(yú)茸釀雞蛋的配料：水、鹽、濕淀粉、味精、青紅椒、紅蘿卜粒、番茄沙司、色拉油

魚(yú)茸釀雞蛋的做法：

1、雞蛋4個(gè)放到煮蛋器里,把水加到全熟的位置.

2、大約十二三分鐘蛋就煮好了

3、剝掉外殼

4、切開(kāi),去掉蛋黃

5、釀入魚(yú)茸(菜市買(mǎi)的),上面放上一些青紅椒和紅蘿卜粒

6、蓋上蓋子入蒸鍋蒸約十分鐘

7、蒸好了

8、鍋里放油,放上一些番茄沙司,高湯或水,鹽,濕淀粉,味精,調(diào)好味

9、澆入蒸好的魚(yú)茸釀雞蛋里

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。可以說(shuō)，雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟(jì)又必不可少的食品。

食物相克：

雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

雞蛋與豆?jié){相克，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化；

雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

雞蛋與豆類(lèi)相克。

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