車輪餅的原料：面粉
車輪餅的配料：豆沙、酵母、水
車輪餅的調(diào)料：色拉油
車輪餅的做法：
1、備好材料：面粉、豆沙、酵母；
2、酵母溫水稀釋，把面粉和成面團(tuán)，發(fā)酵后使用；
3、發(fā)酵后的面團(tuán)揉光滑，分成若干小劑，搟成面皮包入豆沙餡；
4、象包子一樣包制；
5、翻過(guò)來(lái)?yè){成餅狀，一圈均勻切開；
6、每個(gè)切口同一方向擰至開口向上；
7、表面刷色拉油，醒15分鐘；
8、入鍋蒸10--12分鐘即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、包制時(shí)要封緊口端，以防餡露出來(lái)；
2、切口朝一個(gè)方向擰，可逆時(shí)針可順時(shí)針；
3、做成型后醒的時(shí)間要足，否則蒸的時(shí)候就麻煩了。
健康提示：
面粉：
面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍，對(duì)人體健康很有益處。
食物相克：
面粉：
同類過(guò)敏癥狀的人不適宜食用。
 

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