冬筍木耳炒雞翅的原料：冬筍、木耳、雞翅；

冬筍木耳炒雞翅的配料：鹽、蒜、姜、色拉油、醬油、蔥；

冬筍木耳炒雞翅的做法：

1、焯過水的冬筍和野生木耳,雞翅；

2、雞翅洗凈斬小塊加點鹽腌一下,再準備點蒜頭和姜片；

3、鍋熱放油,放入蒜頭和姜片炒香；

4、放入雞翅翻炒；

5、加點酒和糖繼續(xù)翻炒；

6、加入醬油繼續(xù)翻炒；

7、放入冬筍和木耳合炒,加點水燜一下；

8、待水快干時撒入蔥段炒勻出鍋； 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食。

2、孕婦不宜多吃。

3、如果買回來的是新鮮的筍，存放時不要剝掉外殼，否則會失去固有的清香味；

健康提示：

木耳：

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

5、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

6.、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

冬筍：

1、筍類富含多種營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的；

2、筍的纖維素較粗，進食過多會增加消化道的負擔，影響營養(yǎng)素在胃腸道吸收，所以一次不能多吃；

3、小朋友、消化不良的人和對竹筍有過敏史的人最好少吃、不吃筍類；

食物相克：

木耳：

1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

4、蘿卜和木耳不能一起涮火鍋。

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