主料： 烏梅 100克 甘草 100克

輔料： 桂花 10克 山楂 400克

調(diào)料： 冰糖 10克

酸梅湯的做法:

1、原料

2、把山楂和烏梅清洗干凈，用直飲水浸泡5、6小時(shí)。

3、浸泡6小時(shí)后，山楂和烏梅都“褪色”了，水成了紅褐色。

4、用一次性的鹵料包裝好浸泡后的山楂、烏梅、和清洗好的甘草、桂花。

5、加入浸泡山楂的原液和1500毫升左右的直飲水。

6、大火燒開，小火熬煮1小時(shí)后，大概水只剩原來的2/3，倒出酸梅湯，再次加清水1000毫升煮1小時(shí)，得到第二鍋酸梅湯800毫升。

酸梅湯的特色：

酸甜可口

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