蒜香芝士扇貝的原料：扇貝；

　　蒜香芝士扇貝的配料：大蒜、芝士、黃油、白胡椒粉、鹽；

　　蒜香芝士扇貝的做法：

1、活扇貝去殼洗凈，去掉黑頭和腺管后備用；

2、蒜切成碎粒，放入融化的黃油內(nèi)，再放白胡椒粉和鹽調(diào)勻；

3、烤盤內(nèi)放好錫紙，用小勺舀2中的蒜蓉調(diào)料放在錫紙上（扇貝大小），上面放上扇貝，扇貝上面再放蒜蓉調(diào)料；

4、芝士切成薄片放在蒜蓉調(diào)料上，上面再放擦成絲的馬蘇里拉奶酪；

5、烤箱預(yù)熱240度，入箱烤20分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
　 健康提示：

蒜大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數(shù)量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言；大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有一定療效；大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白，具有殺菌消毒等作用。

食物相克：

1.食貝嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁與貝相克，同食會(huì)腹瀉。

2.蒜，陰虛火旺（如面紅，午后低熱，口干便秘，煩熱等）、胃潰瘍、慢性胃炎者要忌食，且不可與蜂蜜同食。

《蒜香芝士扇貝的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84374/