檸檬雞肉意大利面的主料：檸檬、雞胸肉、檸檬雞肉意大利面

檸檬雞肉意大利面的配料：山羊乳酪、紅椒、意大利香草、橄欖油、海鹽、黑胡椒、黃油(可選）

檸檬雞肉意大利面的做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、將雞胸肉切成小方塊后放在一個(gè)小碗內(nèi)，放入少許橄欖油、檸檬汁和意大利香草腌制10分鐘左右；于此同時(shí)開始煮意大利面 ；

3、將將紅椒和檸檬皮切成長(zhǎng)條狀；

4、(可選)意大利面煮熟之后，可以放在平底鍋上用大火炒一會(huì)兒至金黃色；

5、將腌制好的雞胸肉放入平底鍋內(nèi)翻炒5分鐘左右，然后加入紅椒和已經(jīng)煮熟的意大利面，用少許檸檬汁、鹽和黑胡椒調(diào)味；

6、裝盤后在上面加入少許山羊乳酪、切好的檸檬皮和意大利香草調(diào)味；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、選購(gòu)檸檬一定要選手感硬實(shí)，表皮看起來緊繃繃、很亮麗，拈一拈份量很夠，這種發(fā)育良好的果實(shí)，才會(huì)芳香多汁又不致酸度嚇人。

2、意大利面不容易粘在一起，所以煮好后的意面不必像中國(guó)面條一樣倒油攪拌防粘。

健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。

食物相克：

1、雞肉：雞肉不宜與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時(shí)不宜食用；服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

2、檸檬：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

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