主料： 高粉270g 糖50g 鹽4g 干酵母4g 紫薯泥195g

輔料： 全蛋一個（約50g） 鮮奶油95g 黃油25g 

紫薯吐司的做法:

面包機內(nèi)依次加入液體、糖鹽、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面團(tuán)

將面團(tuán)放置于溫暖處發(fā)酵至2-3倍大

將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣，分割成兩份，滾圓

取一面團(tuán)，搟成長舌狀

兩邊往中間折疊

翻面，搟開

搟成長舌狀

翻面后卷起

另一個面團(tuán)重復(fù)4-8步驟

將面團(tuán)排入吐司模中

置于溫暖處發(fā)酵到9分滿（我趕時間，發(fā)到8分滿就進(jìn)爐了，結(jié)果沒成完美的方磚形）

蓋上蓋，烤箱預(yù)熱，中層，165°C，25-30分鐘（離上火有點近，上面都有點焦了，應(yīng)該半道加個烤盤在上面的）

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