抹茶餅干的主料：黃油、蛋黃、抹茶粉；

　　抹茶餅干的配料：糖粉（淀粉）、低粉、白砂糖；

　　抹茶餅干的做法：

1、黃油軟化加糖粉打發(fā),分2次加蛋黃。

2、加抹茶粉,這里有點(diǎn)困難哦,下次應(yīng)該把抹芬粉和糖粉先混合。

3、混合均勻,篩低粉。

4、成團(tuán)放冰箱冷藏松馳一小時(shí)。

5、用餅干模刻出小餅。

6、沾上白砂糖。

7、中層170度20分鐘，就完成了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

調(diào)味的時(shí)候可以根據(jù)各人的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整。

健康提示：

蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

食物相克：

1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

2、雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

3、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。

5、雞蛋與味精相克，會(huì)造成谷氨酸攝入過(guò)量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

6、雞蛋與豆類(lèi)相克。

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