主料： 糯米100克 香菇三個(gè)

輔料： 香腸少許 蝦皮少許 蔥少許 青豆少許 面粉100克 開水65克 

紙皮燒麥的做法:

,(先將面粉100克,開水65克攪拌成團(tuán),放一邊蓋蓋備用.)
糯米100克泡5個(gè)小時(shí),取一盤子,上面放沙布,沙布上放糯米,撒少許水

準(zhǔn)備原料香腸少許,蝦皮少許,蔥少許,,香菇三個(gè)全部切碎,青豆少許

鍋里放油,下入蝦皮少許,蔥少許炒香

再下入香腸少許,香菇三個(gè)青豆少許

最后倒入糯米,加入10克老抽,10克白糖,2克鹽攪拌好就行了(我嘗了一下,非常好吃,心里就想這個(gè)燒麥口味錯(cuò)不了)

面團(tuán)分成小劑子,取一個(gè)搟圓,(可以撒一些淀粉防沾)邊角部分搟成荷葉邊

包入餡料

包好的樣子

 上鍋蒸10分鐘就行了

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