黑胡椒香草雞柳的原料：雞肉；

黑胡椒香草雞柳的配料：蒜、雞蛋、面包屑；

　　黑胡椒香草雞柳的調料：鹽、黑胡椒粉、迷迭香、淀粉、植物油；

黑胡椒香草雞柳的做法：

1、把雞肉切成一厘米粗細的長條。做這個千萬不要把雞肉切得太細，不然口感就不好了。

2、把蒜鹽，黑胡椒粉，迷迭香，一勺植物油放入雞肉條中拌勻腌制半個小時。蒜鹽如果沒有就用家常的食用鹽代替就好，如果喜歡吃蒜香口的也可以放些酸末腌制。

3、在腌制好雞肉條中加入一勺淀粉抓勻。

4、將一個雞蛋打散，然后將雞肉條逐條的沾上蛋液。

5、再放入面包屑的盤子中滾上面包屑。

6、放入油鍋中，大火炸到金黃后撈出，就做好了。為了減少油脂的攝入，可是在裝雞柳的盤子上放上吸油紙或者廚房用紙。

7、完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

油炸的食品做好少吃。

健康提示：

雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。

食物相克：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用。

服用鐵制劑時不宜食用。

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