主料： 蒜黃 200g 豬精瘦肉 100g

輔料： 蔥 姜 青椒 兩個

調(diào)料： 色拉油 40g 料酒 10g 味精 1g 鹽 2g

蒜黃肉絲的做法:

1、新鮮的蒜黃

2、把蒜黃洗凈切成寸段

3、豬精瘦肉一塊洗凈、去掉筋膜

4、把豬肉切成絲

5、青椒兩個去蒂和籽洗凈

6、把洗凈的青椒切成絲待用

7、炒鍋上火燒熱到底油、油熱倒入肉絲滑炒、炒至肉絲變色放入蔥姜末再翻炒一下

8、倒入蒜黃大火翻炒

9、蒜黃很容易熟翻炒幾下就可以倒入青椒絲、調(diào)味、再大火翻炒幾下就可以了

蒜黃肉絲的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富2

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