主料： 豆芽 適量 雞蛋 適量 粉絲 適量 菠菜 適量

輔料： 蔥姜 適量

調(diào)料： 植物油 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 蠔油 適量

春日合菜的做法:

1、所有材料

2、豆芽、菠菜(油菜)洗凈 如果用菠菜需事先用水汆燙，油菜直接切斷即可

3、粉絲入水焯熟過涼備用

4、鍋加油，打散的雞蛋入鍋炒熟盛出

5、鍋留油，花椒粉、蔥爆鍋

6、下入豆芽略炒

7、放入油菜，加鹽

8、加入粉絲，點少許水

9、加入炒熟的雞蛋

10、加鹽、蠔油調(diào)味

11、翻炒均勻

春日合菜的特色：

鮮香可口

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