冰皮紅豆糕的原料：糯米粉，紅豆沙；
冰皮紅豆糕的調(diào)料：黃油20克、白糖70克、牛奶100克、冰皮面團(tuán)；
冰皮紅豆糕的做法：
冰皮做法
1、把黃油、白糖、牛奶混在一起用慢火煮開，拌勻；
2、糯米粉用微波高火叮三分鐘；
3、把滾熱的混合的湯倒入糯米粉，拌勻，揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置半小時(shí)。
糕做法
1、把面團(tuán)做成30克的劑子，搟開把紅豆沙分成25克小份的團(tuán)子，包進(jìn)面皮；
2、用月餅?zāi)Ｗ訅撼筛鉅睿?br />
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、先將少許糯米粉，用開水調(diào)成粘稠狀，再拌入其它糯米粉搓，比較好整理。
2、煮糯米滋時(shí)要留意自己包糯米皮的厚�。羰前锰竦脑捑鸵蠖嘈⿻r(shí)間,免致糯米皮煮不熟就白費(fèi)心機(jī)了.
健康提示：
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥�，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
食物相克：
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過(guò)多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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