蛋白鹽焗金線魚的原料：金線魚、雞蛋

蛋白鹽焗金線魚的配料：鹽、色拉油、香菜

蛋白鹽焗金線魚的做法：

1、在金線魚表面抹一點(diǎn)鹽腌制一下 

2、把蛋黃和蛋白分離,取蛋白用打蛋器打發(fā),打到起泡加鹽,象做蛋糕一樣打發(fā) 

3、抹在金線魚身上,另外一條抹上色拉油

4、烤箱預(yù)熱,165度烤30分鐘 

5、加上香菜點(diǎn)綴下，成品就出來了。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

金線魚無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富；

健康提示：

1、金線魚食物營養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。

2、金線魚還具有較高的食療營養(yǎng)價(jià)值；

3、魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達(dá)95%，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

食物相克：

雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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