原料：
高粉（金像）300克、水160克、淡奶油50克、糖30克、鹽5克、酵母4克、黃油32克
制作過程：
1、取一干凈面盆，把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里攪拌均勻成面團。
（配方自配的，最好自己用手感受一下水份濕度是否適合自己操作）
2、后油法加入黃油和鹽揉至薄膜狀態(tài)。
3、重新整圓后放入干凈的盆中，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
4、二倍大后取出排氣，分割三塊，重新蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
5、二次搟卷入模。
6、發(fā)酵至9分滿，表面噴水。
7、烤焙：預熱190度，中下層上下火烤焙50分鐘。
面包很好吃，估計是加了淡奶油的關系，很Q很韌。
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