有機(jī)藍(lán)莓蛋糕的做法,有機(jī)藍(lán)莓蛋糕怎么做,如何做
上一篇：蜜豆草莓西米露的做法
下一篇：自制淡奶油咸吐司的做法
有機(jī)藍(lán)莓蛋糕的做法（甜品）
【藍(lán)莓裝飾蛋糕】6寸
材料:
蛋黃3個(gè)
白砂糖15克
色拉油25克
牛奶25克
可可粉10克
低面45克
第一部分:打發(fā)蛋白
第二部分:做蛋黃糊和混合部分
1 在蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻加入色拉油和牛奶攪拌均
勻篩入低粉和可可粉切拌均勻
2 挑1/3蛋白糊到蛋黃糊里面上下前后左右切拌均勻。再將
蛋黃糊倒入蛋白糊中切拌均勻
3 將面糊倒入6寸活底模具中。2/3高度左右。端起模具，在
桌子上輕磕幾下，震去氣泡。
第三部分:烘焙與裝飾部分:
4 入預(yù)熱好的烤箱,160度55分鐘,放下層,上下火
5 烤好后倒扣在烤架上晾涼,涼后脫模；先用刀插入模具四周
轉(zhuǎn)一圈，讓蛋糕體和模具四周脫離,后再用刀削去蛋糕底上的
模具底，蛋糕就脫模完成了；
6 用刀橫切蛋糕，將蛋糕分成兩片或者3片，這樣可以做分層
蛋糕；
《有機(jī)藍(lán)莓蛋糕的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78262/
更新于：2011-07-07 13:03:53
- 蛋
>