蜜豆草莓西米露的做法（給過(guò)年的餐桌上加一道溫暖的甜品）

蜜豆草莓西米露

【原料】西米（約80g），蜜紅豆，草莓，牛奶，糖，涼開(kāi)水一碗

【步驟】

1. 西米下入開(kāi)水鍋中，煮15分鐘左右，時(shí)不時(shí)地要攪一攪。15分鐘后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。

煮西米的時(shí)間視西米的量而定，煮得多則要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。另外，煮西米的水盡量寬一些。

2. 將西米撈起，用流動(dòng)的水沖一沖。

3. 另起一鍋開(kāi)水（先的那鍋不要），下入沖水后的西米，煮5分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。

4. 煮西米的時(shí)候，可以在一旁準(zhǔn)備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。

5. 將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。

6. 將煮好的西米置于涼開(kāi)水碗中過(guò)一遍，并瀝去多余水分。

7. 將瀝干水的西米加入杯中。

8.9. 牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。

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