炸鮮奶的做法（甜品）

1.牛奶一袋，雞蛋兩個，白糖50克，玉米淀粉100克。

2.雞蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器攪勻。

3.把攪拌好的混合液放在鍋里加熱，小火，邊加熱邊攪拌，防止糊底。成糊狀后放在一邊晾涼。

4.取一砧板，上面鋪上淀粉。

5.選幾個餅干模子

6.把凝固的奶糊挖出來，用餅干模子刻出各種形狀，沒有模子可以用刀劃成方形，我就是哄孩子玩兒。

7.面粉加水加一點(diǎn)泡打粉調(diào)成調(diào)成糊狀

8.把食油倒入鍋內(nèi)，燒熱至六成，再將奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。

我家用的不是色拉油，所以油非常黃。

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