海苔戚風蛋糕的做法

6寸海苔戚風
用料：

蛋黃2個、無味色拉油20克、牛奶35克、低粉50克、蛋白4個、白砂糖40克、海苔粉1勺。

制作過程：

1）蛋黃打散后，依次加入油，牛奶，用打蛋器打勻，篩入低筋面粉繼續(xù)打勻。
2）蛋黃糊打勻后，另用一盆倒入蛋白，將蛋白打至粗泡后，分三次加入白糖加至干性發(fā)泡。
3）舀1/3打發(fā)好的蛋白與蛋黃糊切拌均勻，再倒回剩余蛋白中快速切拌。

最后加入海苔粉，拌均。入預熱好的烤箱170度。下層，30分鐘。

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