果干椰香面包的做法

【材料】

1.面團(tuán)：用的北海道牛奶吐司直接法的面團(tuán)

高粉270克 低粉30克 奶粉15克 鮮奶110克 淡奶油75克 蛋1個(gè)（中等偏小的，再留下少許刷蛋液） 細(xì)砂糖40克 鹽4克 干酵母5克

2.里邊放的是黑加侖子（沒(méi)稱分量）

3.表面沾的是椰蓉，又夾了點(diǎn)黃油條

【做法】

1-5.略

6.卷好的橄欖形面包坯表面刷上一層水，沾上椰蓉，用手輕輕按一下，以粘得更牢固；

7.8.溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2倍大后在面團(tuán)表面斜著劃三個(gè)口子；

9.在劃開(kāi)的口子上擺上細(xì)的黃油條。175，20分鐘。

特喜歡在面團(tuán)上劃口子，吼吼。。做面包真是集娛樂(lè)和實(shí)用于一體的美事兒呀

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