南瓜司康的做法

南瓜司康
原料：
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黃油30g、雞蛋1個(gè)（只用蛋黃）、牛奶55g、蔓越梅干30g，南瓜70g。
做法：
1.南瓜切塊，用微波爐叮5分鐘，然后打碎成南瓜泥。
2.蔓越梅干用少量紅酒泡開(kāi)。
3.所有材料稱(chēng)好備用。
4.黃油室溫融化。把所有粉類(lèi)、糖過(guò)篩，黃油切小塊加入。
5.用手把黃油和面粉搓成細(xì)砂狀，總之把黃油搓碎與面粉融合就可以了。
6.加入南瓜泥，蔓越梅干，再加入牛奶和勻。然后將面團(tuán)包上保鮮膜進(jìn)冰箱休息30分鐘。
7.接著把面團(tuán)搟成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上層蛋黃液。
8.180度，20分鐘！

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