果味豆?jié){布丁的做法（防暑甜品）

食材：

黃豆 3大勺

黑豆 1大勺

花生 1大勺

枸杞子 1小勺（選用）

冰糖 適量

蜂蜜適量

水1升

吉利丁片3片

果汁 200ML

做法：

1.黃豆，黑豆，花生用水浸泡一夜待其發(fā)漲飽滿為宜。枸杞子用流動的水洗凈備用,吉利丁片用冰水泡軟備用。

2.將泡好的黃豆，黑豆，花生倒入料理機中，加入適量的水，開動料理機40秒鐘，然后倒入鍋中，繼續(xù)加入清水攪打，直至攪打的漿汁變清。

 

3.將過濾好的花生雙豆奶加熱，并加入1大塊冰糖，撇除浮沫，燒開后繼續(xù)沸煮3分鐘，關(guān)火待其稍微降溫加入一大勺蜂蜜攪勻，加入喜歡口味的果汁并加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻后倒入模具玩冷藏4-6小時即可。

豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有植物奶的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。今天分享的料理就是將每日和的豆?jié){制成美味的防暑降溫的甜品【果味豆?jié){布丁】 1900多年前的西漢淮南王劉安。淮南王劉安相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。現(xiàn)在將流傳百年的傳統(tǒng)美食進行一點西式加工，讓炎熱的夏天不再寂寞。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強，以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，還可以達到減肥的功效。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之豆?jié){如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

《果味豆?jié){布丁的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77408/