蜜棗芋筍雪耳粟米湯的做法 菜系及功效：便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 工藝：煮

蜜棗芋筍雪耳粟米湯的制作材料：

主料：竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發(fā)),20克
輔料：陳皮5克
調(diào)料：姜3克,鹽3克

蜜棗芋筍雪耳粟米湯的做法：

1. 陳皮浸軟去瓤洗凈，蜜棗洗凈；粟米洗凈，起肉，心留用；竹筍去皮洗凈，切厚件；雪耳（木耳）浸發(fā)大，洗凈，滾煮5分鐘，撈起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒數(shù)下鏟起。
2. 水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調(diào)味即成。

蜜棗芋筍雪耳粟米湯的制作要訣：

如沒有芋筍可用竹筍代替。

食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br>

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