菜花三色蛋的做法 菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 工藝：炒

菜花三色蛋的制作材料：

主料：菜花400克,松花蛋（鴨蛋）70克,雞蛋250克
調(diào)料：香油1克,植物油15克,大蔥5克,鹽2克

菜花三色蛋的做法：

1.　將菜花切成粗粒，放入開水中焯一下；
2.　雞蛋打入碗中加鹽攪勻；
3.　咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4.　皮蛋去殼切粗粒；
5.　鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、蔥粒攪勻，翻炒至雞蛋熟；
6.　將鍋放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。

食物相克

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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