大蔥土豆丁湯的做法 菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 工藝：煮

大蔥土豆丁湯的制作材料：

主料：土豆（黃皮）250克,番茄250克,蔥白150克
輔料：小麥面粉10克
調(diào)料：番茄醬50克,黃油100克,胡椒粉1克,鹽10克

大蔥土豆丁湯的做法：

1. 將土豆剝皮，洗凈，切成5毫米見方的��；
2. 西紅柿放開水鍋內(nèi)，燙幾分鐘，撈出削去皮，剖開，除去籽，也切成5毫米見方的丁；
3. 蔥白切成土豆丁大的片；
4. 鍋內(nèi)倒黃油燒熱，放入蔥白和土豆�。�
5. 燜至斷后，加番茄醬出紅油；
6. 加入油炒面粉，攪勻，倒入清雞湯，煮1小時(shí)；
7. 加精鹽、胡椒粉和西紅柿丁，調(diào)勻，煮開，立即盛在7個(gè)湯盤內(nèi)，趁熱食用。

健康提示

湯色粉紅、美觀漂亮、味道鮮美、微酸香甜。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。

《大蔥土豆丁湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74085/