野菜拌飯屬于美容食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你野菜拌飯?jiān)趺醋鲎詈贸裕∫安税栾埖淖龇ǚ浅：?jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著野菜拌飯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

野菜拌飯的做法 菜系及功效：利尿食譜 美容菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 咽炎食譜 工藝：拌

野菜拌飯的制作材料：

主料：米飯(蒸)200克
輔料：苣荬菜(尖葉)100克,菠菜160克,黃豆芽40克,胡蘿卜50克,桔梗40克,牛肉（瘦）100克,香菇（鮮）30克,雞蛋50克,
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,鹽5克,香油10克,醬油30克,大蔥10克,白砂糖5克,胡椒粉2克

野菜拌飯的做法：

1. 牛肉切絲，加醬油（15克）、蔥花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉調(diào)味；
2. 苦菜燙熟泡在涼水里去除苦味，撈出瀝干；
3. 胡蘿卜洗凈，切絲；
4. 分別將牛肉、苦菜、胡蘿卜炒熟，加蒜泥（5克）鹽（5克）、醬油（15克）、香油（5克）調(diào)味；
5. 桔梗撕成細(xì)條，泡在鹽水中洗凈，加香油調(diào)味；
6. 綠豆去頭去尾，放入滾水中燙一燙，撈出，加作料調(diào)入味；
7. 雞蛋分蛋黃和蛋清，分別煎成黃、白蛋皮，切絲備用；
8. 煮好的飯和牛肉一起拌好；
9. 再將準(zhǔn)備好的各種蔬菜配色擺在飯上，最后將黃、白蛋皮與芝麻撒在上面即可。

野菜拌飯的制作要訣：

在米飯里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、蘿卜、豆芽等野菜，用辣椒醬拌著吃，是營(yíng)養(yǎng)健康的一種特色風(fēng)味料理。

食物相克

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

《野菜拌飯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/73521/