蘆筍炒螺片屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蘆筍炒螺片怎么做最好吃！蘆筍炒螺片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蘆筍炒螺片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蘆筍炒螺片的做法 菜系及功效：魯菜 利尿食譜 腳氣食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜 工藝：生炒

蘆筍炒螺片的制作材料：

主料：螺250克,蘆筍150克
輔料：木耳(水發(fā))30克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,植物油25克,料酒5克,鹽2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克

蘆筍炒螺片的特色：

螺片潔白，蘆筍乳白，味鮮咸清香。

蘆筍炒螺片的做法：

1.活海螺洗凈，片成大薄片；嫩蘆筍斜刀切片，用開水一焯；木耳一切兩半。
2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，放入海螺促出，勺中留底油，加蔥姜一烹，即加入蘆筍煸炒，再烹少許高湯，加鹽、味精調(diào)味，置入螺片，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

食物相克

螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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