三鮮鱔湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三鮮鱔湯怎么做最好吃！三鮮鱔湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著三鮮鱔湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三鮮鱔湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 工藝：燒

三鮮鱔湯的制作材料：

主料：鱔魚450克
輔料：豬肉(瘦)100克,雞蛋100克,黃瓜150克
調料：色拉油50克,香油15克,鹽5克,味精3克,黃酒50克,淀粉(玉米)30克,大蔥5克,姜5克

三鮮鱔湯的特色：

色澤協(xié)調，湯鮮味濃。

三鮮鱔湯的做法：

1. 鱔魚、豬肉、黃瓜分別洗凈，切成絲；
2. 鱔魚絲放入沸水鍋內燙熟；
3. 雞蛋磕入碗內，攪打均勻，用炒鍋把雞蛋攤成蛋皮，切成絲；
4. 炒鍋放到旺火上，放入色拉油燒熱，下入蔥絲、姜絲爆鍋，倒入高湯燒開；
5. 下入肉絲撥散，再下入鱔魚絲、雞蛋皮絲、黃瓜絲，加入紹酒、精鹽、味精，待湯開；
6. 用水淀粉勾芡，盛入湯盆內，淋入香油即成。

三鮮鱔湯的制作要訣：

本品需高湯約1000克，如果沒有高湯可用清水代替。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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