蒜苔拌豬舌屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒜苔拌豬舌怎么做最好吃！蒜苔拌豬舌的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蒜苔拌豬舌的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒜苔拌豬舌的做法 菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：拌

蒜苔拌豬舌的制作材料：

主料：蒜苔100克,豬舌200克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：植物油30克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,胡麻油3克,姜5克

蒜苔拌豬舌的特色：

蒜苔脆嫩，豬舌嫩滑。

蒜苔拌豬舌的做法：

1. 將姜去皮洗凈，切成末備用；
2. 蒜苔切去老根、尖，洗凈，斜切成段；
3. 豬舌洗凈，切成粗絲，裝在碗里，加蛋清、淀粉抓勻漿好；
4. 炒鍋里加適量油，燒至五成熱時(shí)放入豬舌絲滑散滑透，倒在漏勺中瀝凈油，再用溫水洗去油膩；
5. 蒜苔用開水焯一下，撈出晾涼瀝水，放在盤內(nèi)，上面放上豬舌絲、姜末、精鹽、花椒油調(diào)勻即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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