八寶粥的做法（早餐菜譜-美容養(yǎng)顏，補氣養(yǎng)血）

制作材料:

100克米 400克水

制作步驟:

將八寶粥料先洗下（超市有現(xiàn)成的八寶粥料包可以購買）

然后浸泡3個小時左右。一般可以晚上睡前浸泡上，早上熬粥正好。

連浸泡的水一同倒入電飯煲中。

一般米水比例是1：4喜歡吃很稀的，水可以多加點，設(shè)置煮粥鍵即可。

現(xiàn)做現(xiàn)吃，每次1小碗為宜。可加糖或者咸的。

八寶粥有何營養(yǎng)價值(網(wǎng)絡(luò)摘錄供參考) 八寶粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、綠豆、紅小豆、核

桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等,含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸、脂肪酸以

及各種微量元素和多種維生素。

小米：每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物

76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含

量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

綠豆：綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等

無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的

藥用價值，有濟世之食谷之說。

紅小豆：紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆。紅小豆含多種營

養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，

鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、

煙酸2.1毫克。

核桃仁：核桃仁是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生

素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強

記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，滋潤肌膚，烏黑頭發(fā)等功

效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解

疲勞和壓力的作用。

花生：花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱長生果，

并且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。花生的營養(yǎng)價值比糧

食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋

白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

小棗：小棗含糖量高達65%，每100克鮮棗含維生素C300600毫克，

還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、

尼克酸和維生素A、維生素B1、B2等多種維生素，民間就有天天吃三棗，

一輩不見老、五谷加小棗，勝似靈仙草之說，視其為良好的營養(yǎng)滋補

品。除了具有營養(yǎng)價值，金絲小棗還具有很高的藥用價值，能夠益心潤肺、

合脾健胃、益氣生津、提氣活血、養(yǎng)顏美容等。

山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，

是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

蓮子：蓮子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白質(zhì)、脂肪、天門冬素、鈣、磷、

鐵等。用于脾胃虛弱，食欲減退，或瀉痢不能食；脾虛腹瀉或小便淋濁，婦

女帶下；腎虛遺精，尿頻；心失所養(yǎng)，虛煩不眠等。

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