面團(tuán)原料（2條450g土司模的量）：
A:高粉340g，低粉90g，糖40g，鹽5g，干酵母8g
B：水120g，全蛋一個60g，湯種110g
C:黃油25g
餡料：黑胡椒碎，哈爾濱紅腸大半根切丁，車打奶酪片5片切丁；蔥白適量；以上材料拌勻
表面裝飾：香蔥碎一小碗，馬蘇里拉芝士適量
做法：
1、揉面、發(fā)面，分割成6個等份，滾圓，中間發(fā)酵一刻鐘（具體不再啰嗦啦，以前的blog寫過很多次了）
2、取一個面團(tuán)，收口朝下拍扁，用搟面杖從中間往上下?lián){開，然后翻面，包餡，從上往下卷起收口。
3、其他5個同樣包好。把每一條切成兩半，切口朝上排在吐司盒里，做最后發(fā)酵。
4、發(fā)酵前后對比圖。發(fā)酵完畢撒上蔥花，表面撒上馬蘇里拉芝士
5、烤箱預(yù)熱165度，烤制35分鐘左右，至熟
出爐的時候，家里香味四溢~~~~
內(nèi)部組織細(xì)膩柔軟
《哈爾濱紅腸香蔥奶酪吐司-湯種的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/71205/