百合雙耳雞蛋羹屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你百合雙耳雞蛋羹怎么做最好吃！百合雙耳雞蛋羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著百合雙耳雞蛋羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

百合雙耳雞蛋羹的做法 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：煮

百合雙耳雞蛋羹的制作材料：

主料：百合花10克,木耳(干)20克,銀耳(干)20克
輔料：雞蛋300克,竹筍20克,菠菜20克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,白胡椒1克,鹽2克,味精1克

百合雙耳雞蛋羹的做法：

1.將百合花的花瓣掰下來從中間段開，然后再放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩Ｖ窆S切成薄片，菠菜切成段，筍片、黑木耳和銀耳一起放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩?
2.將蛋清蛋黃分開放在兩個(gè)碗里，分別攪拌。將蛋清倒在笊籬上慢慢的往開水鍋里淋，再用笊籬撈出蛋清備用。
3.鍋里放少許油煸炒蔥末，炒出香味后，將適量的水放入鍋里，然后將蛋清和焯好的筍片，黑木耳，銀耳一起放進(jìn)鍋，放入白糊椒粉、鹽、味精，用大火煮三分鐘。
4.將蛋黃撒入開水里，倒出多余的水，把蛋黃放入鍋里再煮三分鐘左右的時(shí)間，最后放入菠菜和焯好得百合，這樣這道百合雙耳雞蛋羹就可以食用了。

健康提示

預(yù)防心腦血管疾病的藥膳功效： 養(yǎng)陰潤肺，止咳降燥。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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