蔥油拌雙耳屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蔥油拌雙耳怎么做最好吃！蔥油拌雙耳的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蔥油拌雙耳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蔥油拌雙耳的做法 菜系及功效：私家菜 補血食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：拌

蔥油拌雙耳的制作材料：

主料：銀耳(干)150克,木耳(干)150克
調(diào)料：蔥白50克,色拉油30克,白砂糖5克,鹽1克,味精1克

蔥油拌雙耳的特色：

雙耳脆嫩，鮮香適口。

蔥油拌雙耳的做法：

1.蔥白洗凈，切成段。
2.在鍋中倒入色拉油燒熱，把蔥白倒入，改用小火，待蔥白變深黃色，連油一起盛入碗內(nèi)，冷卻后即為蔥油。
3.水發(fā)銀耳、黑木耳撕成小朵，一起用開水燙一下，擠干放在盤內(nèi)，趁熱加入白糖、精鹽、味精拌勻，再倒入蔥油拌勻即成。

食物相克

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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