三絲豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三絲豆腐怎么做最好吃！三絲豆腐的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著三絲豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三絲豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：拌

三絲豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：植物油20克,醬油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）3克

三絲豆腐的做法：

1. 將豆腐切成大片，雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽攪打均勻；
2. 炒鍋?zhàn)⑸僭S油小火燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅，晾涼切成絲；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔�至八成熱，放入豆腐片，炸至兩面金黃色，撈出控油，晾涼切絲；
4. 將豆腐絲、蛋絲、蔥姜絲裝入盤(pán)內(nèi)，加醬油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精鹽、味精、蒜泥拌勻即成。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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