鵪鶉蘿卜粥屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鵪鶉蘿卜粥怎么做最好吃！鵪鶉蘿卜粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鵪鶉蘿卜粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

鵪鶉蘿卜粥的做法 菜系及功效：精品主食 學(xué)齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜 動脈硬化食譜 工藝：煮

鵪鶉蘿卜粥的制作材料：

主料：粳米100克,鵪鶉肉240克,白蘿卜100克
調(diào)料：大蔥3克,姜2克,料酒9克,鹽3克,味精1克

鵪鶉蘿卜粥的做法：

1.　將鵪鶉宰殺，整理干凈，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；
2.　加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、料酒稍腌；
3.　將碗放入籠里，用旺火蒸半小時；
4.　見鵪鶉肉熟爛后拆去骨頭；
5.　蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲；
6.　蘿卜絲放入沸水鍋中燙一分鐘，再撈出涼水中過涼，備用；
7.　粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出；
8.　粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，再用小火熬煮；
9.　待米花湯濃時放入鵪鶉肉和蘿卜絲，加鹽、味精調(diào)好味，再煮片刻，即可盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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