鱔魚竹筍湯屬于子宮脫垂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鱔魚竹筍湯怎么做最好吃！鱔魚竹筍湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鱔魚竹筍湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 子宮脫垂食譜 工藝：煮

鱔魚竹筍湯的制作材料：

主料：鱔魚300克

輔料：竹筍100克,豬肉(瘦)50克,香菇（干）20克,雞蛋50克,陳皮5克

調(diào)料：醬油10克,植物油8克,香油3克,鹽2克,料酒3克

鱔魚竹筍湯的做法：

1.  香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂洗凈，瀝干水切絲；

2. 竹筍洗凈切絲；

3. 陳皮用冷水浸軟，去瓤洗凈；

4. 雞蛋打入碗中攪勻；

5. 鱔魚摔昏，剖腹去內(nèi)臟，放入沸水鍋中焯10分鐘至熟，剔去骨，撕成細(xì)絲；

6. 豬瘦肉洗凈，也切成絲；

7. 筍絲、肉絲先后放入沸水鍋中氽燙一下，撈出瀝干；

8. 坐鍋點(diǎn)火，下入植物油燒熱，注入高湯，放入香菇絲、筍絲、陳皮絲、鱔絲煮滾，下入醬油、精鹽、料酒調(diào)味；

9. 燜煮片刻后下入肉絲，澆入雞蛋液拌勻，淋上香油即可。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br />

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