蝦仁豆腐丸屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蝦仁豆腐丸怎么做最好吃！蝦仁豆腐丸的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蝦仁豆腐丸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蝦仁豆腐丸的做法 菜系及功效：微波菜譜 孕婦菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：溜

蝦仁豆腐丸的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
輔料：蝦仁50克,胡蘿卜20克,香菇（鮮）15克,雞蛋40克,
調(diào)料：白砂糖2克,鹽4克,黃酒5克,淀粉(豌豆)5克

蝦仁豆腐丸的做法：

1.豆腐放在微波爐專用網(wǎng)上，加熱1分45秒。
2.蝦仁去泥腸，加精鹽、紹酒、胡蘿卜切片，香菇去蒂切丁。
3.蛋白加豆腐、香菇、蝦仁、胡蘿卜片等，精鹽、太白粉一起拌勻。
4.在兩個(gè)小碗中鋪上微波薄膜，每個(gè)小碗各放入拌勻的原料的一半，包卷好，用橡皮圈固定，放進(jìn)微波爐加熱2分鐘30秒。
5.把高湯、白糖2克、精鹽、紹酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加熱20秒，取出混合均勻，再加熱1分鐘，拌勻，淋在加熱好的豆腐上。

蝦仁豆腐丸的制作要訣：

本品需高湯適量。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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