八寶畫筋屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你八寶畫筋怎么做最好吃！八寶畫筋的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著八寶畫筋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

八寶畫筋的做法 菜系及功效：徽菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：粉蒸

八寶畫筋的制作材料：

主料：油面筋450克,豬肉(肥瘦)150克
輔料：干貝5克,火腿15克,香菇（鮮）25克,蝦米5克,冬筍25克,雞胸脯肉10克,豆腐干25克
調(diào)料：小蔥5克,姜5克,鹽5克,白砂糖2克,淀粉(玉米)15克,豬油（煉制）10克

八寶畫筋的特色：

咸鮮味濃，嚼之綿軟、柔韌，口感極佳。

八寶畫筋的做法：

1. 蔥姜洗凈，均切成末；
2. 熟火腿切丁；
3. 香菇去蒂，洗凈，切丁；
4. 冬筍去外殼、老根，洗凈，切丁；
5. 雞胸脯肉洗凈，入鍋煮熟，晾涼，切丁；
6. 豆腐干洗凈，切丁；
7. 干貝用水發(fā)好，洗凈，備用；
8. 豬肉剁碎放碗內(nèi)，加入精鹽3 克、蔥末、姜末和雞湯50毫升拌勻；
9. 火腿丁、香菇丁、筍丁、雞脯丁、豆腐干丁、干貝和蝦米放碗內(nèi)，加精鹽少許拌勻，放入肉餡內(nèi)；
10. 肉餡內(nèi)再加濕淀粉15 克，上漿成八寶餡心；
11. 油面筋切開一小口，裝入八寶餡心放盤內(nèi)，灑上雞湯50毫升，上籠蒸10 分鐘取出；
12. 炒鍋置中火，放入雞湯100毫升，加精鹽少量，用濕淀粉10 克調(diào)稀勾薄芡，淋入熟豬油，澆在面筋上即成。

八寶畫筋的制作要訣：

1. 豬肉選肥三瘦七者；
2. 每個(gè)面筋裝餡約15 克，過(guò)多過(guò)少均差。

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