腐皮黃魚卷屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你腐皮黃魚卷怎么做最好吃！腐皮黃魚卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著腐皮黃魚卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

腐皮黃魚卷的做法 菜系及功效：滬菜 高脂血癥食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炸

腐皮黃魚卷的制作材料：

主料：油皮100克,小黃魚200克,雞蛋75克
調(diào)料：大蔥3克,鹽5克,味精3克,料酒5克,椒鹽3克,植物油50克

腐皮黃魚卷的特色：

色澤金黃，松脆可口。

腐皮黃魚卷的做法：

1.將小黃魚去骨留皮洗凈，切成長條放盛器中，加味精，黃酒，鹽，雞蛋，蔥花拌勻稍腌。
2.將豆腐衣去硬邊攤開，然后將黃魚放在豆腐衣上，用力按平，卷成長條形，用刀切成寸段。
3.鍋里放油燒至二三成熱時，將黃魚卷入油鍋內(nèi)，炸至金黃色即熟，立即撈出裝盤，撒上蔥花，隨帶椒鹽迅速上桌。

食物相克

小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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