酥肉豆瓣湯屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你酥肉豆瓣湯怎么做最好吃！酥肉豆瓣湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著酥肉豆瓣湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

酥肉豆瓣湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

酥肉豆瓣湯的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克
輔料：蠶豆50克
調(diào)料：鹽4克,淀粉(玉米)3克,豬油（煉制）25克,味精2克

酥肉豆瓣湯的特色：

成菜酥肉鮮香，豆瓣粉糯，湯汁咸鮮可口。

酥肉豆瓣湯的做法：

1.豬五花肉去皮洗凈，切“一字條”碼鹽、味精和淀粉；
2.胡豆（蠶豆）瓣洗凈；
3.鍋內(nèi)放豬油，燒至六成熱，下碼味的豬肉，炸至外酥內(nèi)嫩，表面呈金黃色時撈出；
4.另鍋加鮮湯燒開，放入胡豆瓣煮熟，再放入酥肉、鹽、味精燒入味，起鍋裝盤即成。

酥肉豆瓣湯的制作要訣：

炸酥肉以六成油溫為宜；鮮胡豆瓣煮熟出粉即可。

食物相克

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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