蠔油豆腐煲屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蠔油豆腐煲怎么做最好吃！蠔油豆腐煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著蠔油豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蠔油豆腐煲的做法 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒

蠔油豆腐煲的制作材料：

主料：豆腐(南)250克
輔料：香菇（鮮）100克,玉蘭片100克
調(diào)料：色拉油50克,大蒜（白皮）40克,蠔油15克,黃酒10克,淀粉(玉米)5克,醬油5克,白砂糖5克,雞精2克,鹽2克,胡椒粉2克

蠔油豆腐煲的特色：

豆腐酥嫩，蠔香濃郁。

蠔油豆腐煲的做法：

1. 豆腐切塊；
2. 香菇洗凈，切片；
3. 蒜剝皮切片；
4. 鍋中放油燒熱，放入豆腐炸至色澤金黃，撈出瀝干油；
5. 余油倒出，留少許，放入蠔油、蒜片煸炒，待出香味，倒入黃酒、醬油和400克水；
6. 然后放入豆腐、香菇、玉蘭片、白糖、雞精、精鹽、胡椒粉，燒開；
7. 勾入水淀粉，盛入煲鍋即可。

蠔油豆腐煲的制作要訣：

本品有油炸過程，需備色拉油約400克

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