潮州蠔煎屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你潮州蠔煎怎么做最好吃！潮州蠔煎的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著潮州蠔煎的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

潮州蠔煎的做法 菜系及功效：粵菜 補(bǔ)血食譜 克山病食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煎

潮州蠔煎的制作材料：

主料：牡蠣(鮮)190克
輔料：雞蛋210克,甘薯粉50克,芡粉60克
調(diào)料：大蔥15克,魚(yú)露5克,植物油50克,味精2克

潮州蠔煎的做法：

1. 牡蠣加生粉10克洗凈；蔥切末；雞蛋打勻。
2. 牡蠣、蔥花加番薯粉50克、生粉50克、魚(yú)露、味精、清水調(diào)和均勻，倒入熱油鍋中壓平，以小火煎，并淋些油稍翻動(dòng)，使之不粘鍋，呈黃褐色時(shí)翻面，澆淋蛋糊，再淋些油繼續(xù)煎，重復(fù)翻面煎數(shù)次起鍋鏟切成兩份，盛于盤(pán)中，四周可用香菜裝飾。

食物相克

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

《潮州蠔煎的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/67647/