烏冬面屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你烏冬面怎么做最好吃！烏冬面的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著烏冬面的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

烏冬面的做法 菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

烏冬面的制作材料：

主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克
輔料：牛肉（瘦）222克,西蘭花50克,油菜心30克
調(diào)料：植物油70克,雞粉16克,醬油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,鹽10克

烏冬面的做法：

1. 黃牛肉洗凈切片放入碗中，加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉，拌勻腌制15分鐘；
2. 洗凈西蘭花、小棠菜，燒開鍋內(nèi)的水加15克鹽，放入西蘭花和小棠菜焯1～2分鐘，撈起瀝干水；
3. 鍋內(nèi)注入60克油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內(nèi)牛肉汁待用；
4. 往鍋內(nèi)倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火；
5. 將煮好的烏冬面盛入碗里，擺上小棠菜、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。

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