蒸腐皮卷屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蒸腐皮卷怎么做最好吃！蒸腐皮卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蒸腐皮卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蒸腐皮卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：蒸

蒸腐皮卷的制作材料：

主料：油皮300克,豬肉(肥瘦)250克,粉絲50克,香菇（干）50克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖5克,江米酒30克,大蔥5克

蒸腐皮卷的做法：

1. 粉絲以溫水泡軟，撈出切段；
2. 豬肉制成絞肉后剁細；
3. 香菇泡軟，去蒂，切絲；
4. 蔥洗凈，切末備用；
5. 碗中打入雞蛋攪勻，加入絞肉、蔥末、醬油、白糖、米酒（江米酒）攪拌均勻，制成絞肉餡；
6. 腐皮攤開，放入粉絲、香菇和絞肉餡，用手卷起來擺入盤中，放入蒸鍋蒸熟，待涼后切小段即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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