疾病調理 > 骨質疏松食譜 > 砂鍋蛋卷棒骨湯_骨質疏松食譜砂鍋蛋卷棒骨湯的做法,怎么做,如何做

砂鍋蛋卷棒骨湯屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你砂鍋蛋卷棒骨湯怎么做最好吃！砂鍋蛋卷棒骨湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著砂鍋蛋卷棒骨湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

砂鍋蛋卷棒骨湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒

砂鍋蛋卷棒骨湯的制作材料：

主料：白菜750克
輔料：豬肉(肥瘦)150克,粉絲50克,雞蛋50克,豬脛骨1000克
調料：鹽15克,味精2克,醋10克,胡椒粉1克,料酒15克,大蔥15克,姜10克,八角2克,桂皮2克,茴香2克,花椒2克

砂鍋蛋卷棒骨湯的特色：

色澤淡雅，味道醇厚。

砂鍋蛋卷棒骨湯的做法：

1. 棒骨洗凈，用刀背砸一下放入砂鍋，倒入清水沒過骨頭，再放入蔥、姜、五香料包；
2. 待骨油熬出，湯呈乳白色時把骨頭撈出（另作它用），加入精鹽、味精、胡椒粉、米醋少許，調好口味備用；
3. 豬肉末放進碗中，加入精鹽、味精、料酒、蔥姜末、水淀粉調拌成餡；
4. 另把雞蛋攤成1張蛋皮，加肉餡卷成蛋筒；
5. 切成小斜段，用七成熱的油炸透，呈金黃色備用；
6. 棒骨湯倒入砂鍋，白菜葉切塊；
7. 粉絲斷成15厘米長段同放砂鍋內，上邊放上蛋卷，燒開即可食用。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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