三絲海蟹屬于骨質(zhì)疏松食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你三絲海蟹怎么做最好吃！三絲海蟹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著三絲海蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

三絲海蟹的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：炸

三絲海蟹的制作材料：

主料：海蟹1000克,雞蛋250克
調(diào)料：植物油25克,料酒10克,醋10克,香油5克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉3克,鹽4克,大蔥5克,姜3克

三絲海蟹的做法：

1. 蔥姜切絲，剩余部分姜切末；
2. 將海蟹去殼，洗凈，用刀改成一只蟹爪帶一塊蟹肉的形狀，加蔥姜絲、料酒、胡椒粉、精鹽拌勻稍腌，加入干淀粉抓勻；
3. 姜末、香油、醋調(diào)勻成姜醋汁；
4. 雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔�至五成熱，慢慢倒入蛋液，邊倒邊用筷子在鍋�?nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，待鍋中蛋絲浮起變色時(shí)，撈出控油；
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔�至六成熱，放入海蟹塊炸至淺黃色，撈出控油，碼入盤(pán)中，中間放蛋絲，食時(shí)蘸姜醋汁即可。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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